Una estupenda tapa muy sencilla y seguro que os gustará.
Los ingredientes que se pondrán a continuación son para 6 personas.
¿Qué necesitamos?...
- 6 rodajas gruesas y grandes de queso de cabra
- 6 rodajas de pan del mismo tamaño que el queso
- 2 tomates grandes pelados y cortados en daditos
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharadita de azúcar
- Un poco de cebolla en polvo
- Aceite
- Sal y pimienta
¿Cómo lo hacemos?...
Poner en una sartén el ajo picado y añadir los tomates cortados en daditos y pelados, con un poco de aceite y sal. Dejar que se poche hasta que este tierno y luego añadir el azúcar y la cebolla en polvo. Dejar confitar unos segundos a fuego suave.
Cuando tenemos los tomates confitados, poner sobre cada rodaja de pan una de queso, encima un poco de tomate y a gratinar unos segundos con el horno fuerte hasta que el queso empiece a fundirse.
Nada más sacar hay que servir.
Cuando mejor está es caliente!!
Y a disfrutar!!.
Fuente: cocinaya.com
