Patatas rellenas.

Nueva entrada, nueva tapa, ummmmm!!!


Hoy explicaremos como se hace está sabrosa tapa de patatas rellenas.

Para empezar necesitamos...


Ingredientes:

• 4 patatas de un tamaño mediano, según les parezca.
• 1/2 kg. de carne picada de magro de cerdo.
• 1 cebolla picada
• 1 tomate maduro
• Queso para fundir
• Sal
• Pimienta
• Y aceite de oliva.

Después de conseguir todos los ingredientes y tenerlo todo preparado en nuestra cocina proseguimos con lo más interesante...

Elaboración:

Pelamos las patatas y las ponemos a cocer con bastante agua. Las sacamos a medio cocer. Le hacemos un corte por arriba para poder vaciar la mitad de la patata y rellenarla.

Después preparamos el relleno. Freímos en una sartén con aceite de oliva la carne picada salpimentada junto con el tomate y la cebolla. Con una escurridera, escurrimos el sofrito para quitar el aceite que sobra. Precalentamos el horno a 180º. Después espolvoreamos, sobre las patatas rellenas, el queso para fundir, las colocamos en una bandeja y las  metemos en el horno.

Las dejamos en el horno hasta que veamos que se funde el queso.

Listas para comer!! :-)

Que les aproveche. Ya me cuentan.

Hasta la próxima.